Arroz cocido

Sencillo arroz cocido aromatizado con laurel, perfecto como guarnición para tus platos, como base de otros o para tomar sólo o salteado con ajo.

Receta de arroz cocido

Ingredientes para preparar arroz cocido

  • 250 gr. de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 525 ml. de agua
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla (opcional)
  • Sal

¿Cómo preparar arroz cocido?

  • En un cazo haremos nuestro arroz cocido y para eso, ponemos el agua y llevamos al fuego hasta que hierva.
  • En ese momento, añadimos una pizca de sal, un chorrito de aceite, las hojas de laurel (ya lavadas) y los ajos, pelados y cortados a la mitad.
  • Removemos, agregamos al cazo nuestro arroz y bajamos a fuego medio.
  • Dejamos que nuestro arroz cocido se haga en el cazo destapado durante unos 8 minutos o hasta que veamos que el agua está prácticamente consumida. A continuación, retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos que el arroz cocido repose unos minutos.
  • Pasado ese tiempo, retiramos las hojas de laurel y los ajos, ponemos dos pequeñas nueces de mantequilla, removemos y servimos este arroz cocido caliente.
  • Foto orientativa: fugzu